主料:
百香果，
2颗
辅料:
牛奶，
80g，
芝士，
100g，
糖，
50g，
淡奶油，
100g，
鸡蛋黄，
1颗百香果慕斯的做法步骤
1.百香果两颗，果肉备用
2.牛奶80g、芝士100g、糖50g、淡奶油100g、吉利丁粉8g、鸡蛋黄1颗
3.鸡蛋黄加入黄油中
4.室温软化黄油后，充分搅拌均匀
5.淡奶油打发到出现纹路
6.加入黄油混合物
7.加入百香果果肉
8.翻拌均匀
9.吉利丁粉放入牛奶
10.小火加热至吉利丁粉完全融化后，拿出放凉备用
11.淡奶油混合物中倒入吉利丁混合液翻拌均匀
12.倒入模具中冷藏2-3个小时
13.完成
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